小巧又香濃的開心果巧克力曲奇！
1.將烤箱預熱至176°C，在烤盤上鋪上油紙。
2.用攪拌器將黃油和細砂糖攪拌至輕盈蓬松。加入蛋黃、香草精繼續攪拌均勻。
3.將中筋面粉、可可粉和細海鹽過篩。加入到步驟2中，低速攪拌至混合均勻。（如果面團看起來太干，可以根據需要加入5-10ml牛奶混合在一起）
4.將面團分別搟成 1 英寸的球，然后放在準備好的烤盤上。
5.用拇指或勺子的背面稍微壓一下面團球，在中心留下一個凹痕。
6.將面團球輕輕浸入預留的蛋清中，讓面團球的側面沾上一層蛋清。將開心果碎撒在面團球側面，再輕微按壓一下。
7.放入烤箱烘烤 10 到 12 分鐘。
8.等待曲奇冷卻后，制作餡料。將白巧克力放入碗中，再放入微波爐加熱至融化。
9.加入開心果醬、糖粉、細海鹽，攪拌至順滑。
10.用勺子將餡料舀入每個曲奇的中心凹陷處。
11.在室溫下冷卻約 2 小時直至凝固，或放入冰箱冷藏 10 到 15 分鐘。
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11-22
濃郁扎實的雙色抹茶芝士布朗尼
“ 抹茶芝士布朗尼”配料表單：做法步驟：抹茶布朗尼面糊1.將烤箱預熱至177°C。2.在烤盤底部鋪上油紙。3.碗里加入雞蛋、牛油果油、細砂糖、抹茶粉、香草精和鹽，攪拌均勻。4.將中筋面粉加入步驟3，攪拌均勻。芝士餡料1.在碗中加入奶油奶酪、細砂糖、香草精和蛋黃攪拌至順滑。組合：1.將抹茶布朗尼面糊（預留30
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11-22
適合夏天的熱帶風味朗姆潘趣酒！
“朗姆潘趣酒”配料表單：波夫伯爵朗姆酒50ml、橙汁 40ml、菠蘿汁 40ml、青檸汁 40ml、石榴汁 15ml、青檸片 1片 、冰塊 適量做法步驟：1.將玻璃杯放入冰箱冷凍冰鎮。2.將所有液體配料加入調酒器中搖勻。3.取出玻璃杯后放入半杯冰塊。4.將步驟2倒入杯中。5.用青
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11-22
風味滿滿的日式柚子酥撻！
“ 日式柚子酥撻”配料表單：做法步驟：酥餅皮1.將烤箱預熱至176°C。2.將油紙鋪在烤盤中。3.在攪拌機的碗中加入黃油、細砂糖、鹽和中筋面粉混合在一起。攪拌形成面團。4.將面團牢固均勻地壓入準備好的烤盤中。烘烤 22-25 分鐘后從烤箱中取出，放在一邊備用。柚子餡1.在一個大碗里，將中筋面粉和細砂糖攪拌在一
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11-22
香噴噴的焙茶香蕉核桃吐司!
“ 焙茶香蕉核桃吐司”配料表單：做法步驟：1.將烤箱預熱至180° C。2.在烤盤上涂少許油，鋪好油紙3.碗中加入中筋面粉、食用小蘇打和鹽。混合均勻并放在一邊備用。4.在另外一個碗中，加入白糖、紅糖粉和焙茶粉。攪拌均勻。5.在步驟4中加入色拉油，攪拌以溶解茶粉和糖。6.步驟5中加入酸奶和香草精。攪拌均勻，直