松松軟軟的檸檬吐司！
第一天
1.將細砂糖、沃夫伯爵檸檬味利口酒、檸檬蜜餞、碎檸檬皮混合在一起。用保鮮膜蓋住并放進冰箱冷藏。
第二天
1. 將面粉、雞蛋、酵母、蜂蜜和鹽放入攪拌機的碗中。
2. 以最低速度攪拌5 至 8 分鐘。
3.當面團開始成型時，將速度設置提高一個度，揉 10 到 15 分鐘。
4.面團成型后，加入前一天準備好的檸檬混合物，以最低速度設置攪拌，直到完全融合。
5.加入黃油，繼續揉至完全融合。
6.將面團轉移到撒了面粉的碗中，蓋上保鮮膜，然
后放在冰箱里過夜。
第三天
1.將面團分成130克的小份，揉成合適的形狀。
2. 放入鍋中，蓋上保鮮膜，在室溫（23 至 25°C）下發酵 3 小時。
3.預熱烤箱至170°C。
4.給面團刷上蛋液，撒上珍珠糖。
5.烘烤25-30分鐘。
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11-22
濃郁扎實的雙色抹茶芝士布朗尼
“ 抹茶芝士布朗尼”配料表單：做法步驟：抹茶布朗尼面糊1.將烤箱預熱至177°C。2.在烤盤底部鋪上油紙。3.碗里加入雞蛋、牛油果油、細砂糖、抹茶粉、香草精和鹽，攪拌均勻。4.將中筋面粉加入步驟3，攪拌均勻。芝士餡料1.在碗中加入奶油奶酪、細砂糖、香草精和蛋黃攪拌至順滑。組合：1.將抹茶布朗尼面糊（預留30
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11-22
適合夏天的熱帶風味朗姆潘趣酒！
“朗姆潘趣酒”配料表單：波夫伯爵朗姆酒50ml、橙汁 40ml、菠蘿汁 40ml、青檸汁 40ml、石榴汁 15ml、青檸片 1片 、冰塊 適量做法步驟：1.將玻璃杯放入冰箱冷凍冰鎮。2.將所有液體配料加入調酒器中搖勻。3.取出玻璃杯后放入半杯冰塊。4.將步驟2倒入杯中。5.用青
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11-22
風味滿滿的日式柚子酥撻！
“ 日式柚子酥撻”配料表單：做法步驟：酥餅皮1.將烤箱預熱至176°C。2.將油紙鋪在烤盤中。3.在攪拌機的碗中加入黃油、細砂糖、鹽和中筋面粉混合在一起。攪拌形成面團。4.將面團牢固均勻地壓入準備好的烤盤中。烘烤 22-25 分鐘后從烤箱中取出，放在一邊備用。柚子餡1.在一個大碗里，將中筋面粉和細砂糖攪拌在一
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11-22
香噴噴的焙茶香蕉核桃吐司!
“ 焙茶香蕉核桃吐司”配料表單：做法步驟：1.將烤箱預熱至180° C。2.在烤盤上涂少許油，鋪好油紙3.碗中加入中筋面粉、食用小蘇打和鹽。混合均勻并放在一邊備用。4.在另外一個碗中，加入白糖、紅糖粉和焙茶粉。攪拌均勻。5.在步驟4中加入色拉油，攪拌以溶解茶粉和糖。6.步驟5中加入酸奶和香草精。攪拌均勻，直