自制美味的抹茶焙茶椰奶雪糕，告別雪糕刺客！-深圳市東陽食品有限公司

自制美味的抹茶焙茶椰奶雪糕，告別雪糕刺客！

2023-11-14 426

外層是抹茶香氣濃郁的抹茶巧克力脆皮，內(nèi)層是香濃絲滑的焙茶椰奶雪糕。自己動手制作用料更加實在，滿滿的都是茶香和椰奶香。操作簡單，在家也能輕松實現(xiàn)雪糕自由~

“ 抹茶焙茶椰奶雪糕 ”

配料表單：

做法步驟：

焙茶椰奶雪糕：

1.碗中加入甜濃縮椰奶、西村番茶屋本店焙茶飲料風(fēng)味粉、香草精、海鹽，混合均勻備用。

2.將椰子奶油倒入立式攪拌機的碗中，打發(fā)穩(wěn)定（慢慢增加攪打速度，以防過度打發(fā)）。

3.將打發(fā)好的椰子奶油取三分之一加入到步驟1中，攪拌一下。再加入三分之一椰子奶油，繼續(xù)攪拌。最后加入剩余三分之一椰子奶油，攪拌均勻。

4. 將雪糕模具擺放在盤子中。將步驟3填充到模具中，然后輕輕震動來消除氣泡。用工具將雪糕頂部抹平滑。然后放入冰箱冷凍10-15分鐘。

抹茶巧克力脆皮：

1.將白巧克力和椰子油倒入一個可微波爐加熱的小罐中。

2.放入微波爐中加熱至融化（至少20秒）。

3.加入西村番茶屋本店宇治抹茶味粉攪拌混合均勻。

組裝：

1.從雪糕模具中取出焙茶椰奶雪糕，浸入融化的抹茶巧克力中。一個接一個重復(fù)以上步驟。

2.將裹上抹茶巧克力的雪糕放在襯有油紙的烤盤上，然后放在冰箱冷凍15 分鐘。

3.制作好的雪糕可以在密閉容器中冷凍儲存長達 1 個月。